ドレッシングって最近はサラダ以外の料理に使えるものも販売されていて、とても便利な調味料ですよね。しかし、どのくらい保存できるのか分からない方は多いと思います。
ドレッシングは開封していなければ記載されている賞味期限で、開封したものは１か月ほどの賞味期限になります。
今回は、ドレッシングの賞味期限と保存方法を未開封、開封後について。また、余ったドレッシングの使い方についてご紹介していきたいと思います。
目次
ドレッシングの常温での賞味期限と保存方法
ドレッシングの賞味期限と保存方法を常温の場合で解説します。
ドレッシングの常温での賞味期限はどのくらい？
未開封のものは常温で、記載されている賞味期限になります。
開封したものは常温で保存することができません。開封したら冷蔵庫に入れるようにしましょう。
ドレッシングの常温での保存方法
未開封のものは、直射日光の当たらない涼しいところで保存しましょう。
先ほども書いた通り、開封したのものは常温保存できません。
ドレッシングの冷蔵庫での日持ちと保存方法
次にドレッシングの賞味期限と保存方法を冷蔵の場合で解説します。
ドレッシングの冷蔵庫での賞味期限はどのくらい？
未開封のものは冷蔵庫に入れても、記載されている賞味期限です。
開封したものは、1か月ほどの賞味期限です。開けると空気に触れるようになるため、早めに使い切るようにしましょう。
ドレッシングの冷蔵庫での保存方法
保存方法に関しては、開封、未開封関係ありません。冷蔵庫に立てて入れるようにしましょう。
立てて保存することで見えやすくなり、使うときに取り出しやすくなります。また、横にしておくとガラスの容器に入っているものは、転がって落ちたら割れる危険性があります。
ドレッシングの冷凍での賞味期限と保存方法
ドレッシングの賞味期限と保存方法を冷凍の場合で解説します。
ドレッシングの冷凍での賞味期限はどのくらい？
ドレッシングは油が入っているため、冷凍保存に向いていません。ノンオイルのものなどは一応冷凍できますが、ほとんどが解凍しても元のようには戻らないため、冷凍はできないと考えましょう。
余ったドレッシングの活用法
ドレッシングは開封から１か月ほどで使い切ると言っても、サラダだけですべて消費するのはなかなか難しいと思います。
そこで、余ったドレッシングを美味しくアレンジする方法を紹介していきます。
タレにする
しゃぶしゃぶや鍋などをしたときに、付けダレにすることができます。タレでは売っていないような味のものがドレッシングだとあったりして、いろいろな味を楽しむことができます。
胡麻ドレッシングはしゃぶしゃぶの胡麻ダレに似ているので、美味しく食べることができます。
さらにしゃぶしゃぶや鍋だけでなく、麺類の付けダレにすることもできます。冷やし中華やつけ麺、うどんにそうめんなど、様々な麺類で楽しめます。
肉や魚の下味にする
肉や魚をドレッシングで漬け込むことで、簡単に味付けをすることができます。また、漬け込んだら焼くだけで美味しくなるので、忙しいときに助かる料理です。
さらに焼くだけでなく、漬け込んだ肉や魚に衣をつけて揚げるとひと味違って美味しいです。
パスタに使う
具材と一緒にパスタを炒めたときに、味付けとしてドレッシングを使うことができます。自分で味付けをしなくても好みの味にできて、いつでも安定した味にすることができるのでおすすめです。
ご飯に使う
炊き込みご飯や、リゾット、雑炊などに使うこともできます。具材によってドレッシングを変えて、和風、洋風、中華などいろいろな味を簡単に作ることができます。
ドレッシングは腐ると見た目はどうなる？賞味期限切れも食べられる？
- カビが生える
- 異臭がする
- 食べると胸やけや吐き気がする
ドレッシングはあんまり腐ることはないようです。しかし、１度開封するとドレッシングの油が酸化してしまうため、味や風味はどんどん落ちていってしまいます。
長い間置いているとカビが生えてしまったり、酸化したことにより異臭がしたりします。また、食べたときに胸やけや吐き気がしたら油が酸化しているので食べない方が良いでしょう。
自分に合ったドレッシングの選び方
スーパーのドレッシングコーナーには、たくさんの種類のドレッシングが並んでいます。その中から自分に合ったドレッシングを選ぶにはどうしたらいいか、書いていきたいと思います。
- 味
- 量
- カロリー
- どんなものに使うか
好みの味かどうかがまずは１番だと思います。他には、使う人数や頻度によってどのくらいの大きさのものを買うか決めます。
また、ダイエットなどでカロリーが気になる方は、カロリーの低いものを選んだり、ノンオイルなどのものを購入するといいかと思います。
サラダ以外にも使いたい場合には、どんなものに使うのかによって味を決めるのもひとつの手です。
ドレッシングの保存方法と保存期間まとめ
ドレッシングは開封しなければ長期保存可能ですが、開封してしまうと１か月ほどの賞味期限になります。思った以上に短いため、開封したら早めに使い切ることが大切です。
サラダだけではなかなか使い切れないし、飽きてしまいます。アレンジ次第でいろいろな料理に使うことができるので、ぜひ試してみて欲しいと思います。
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